Healthy Mie

20131023-150943.jpg

Healthy Mie!

Naast alle lekkere gerechten is het handig op zijn tijd een beetje op de lijn te letten. Want naast goed eten moet men ook goed zorgen voor zichzelf. Zowel voor de binnenkant als de buitenkant van jezelf ;)! Gelukkig bestaan er daarvoor lekkere maar ook gezonde gerechten! Vandaag heb ik er zo eentje voor je!

Mie met hemelse groeten in een mild pittige soya saus;
– mie nestjes (1 a 2 nestjes per persoon)
– knoflook
– 1 uitje heel fijn gesneden
– olijfolie
– 250 g roma tomaten
– 1 paksoi
– 1 bosje groene asperges
– 1 rode paprika
– soya saus
– Chili saus
– wok saus oosters
– gembersaus
(optioneel: – slagroom – peper – zout)

Bereidingswijze:
4 personen – 20 minuten – gezond! en stiekem heel erg lekker
Men kookt de mie nestjes in een pan met een beetje olijfolie gaar. Intussen snijdt men de groenten in stukken (groot of klein, wat men zelf het lekkerst vindt). Vervolgens fruit men de ui en de knoflook in olie in de wokpan. De groenten wordt hieraan toegevoegd totdat het gaar is. Zorg ervoor dat de paksoi nog een beetje knapperig is, dat is het lekkerst! Vervolgens giet men een scheutje soya saus, een scheutje oosterse woksaus en een scheutje Chili saus aan de groenten toe. Even laten inkoken … Vervolgens giet men er een scheutje gembersaus aan het geheel toe. Dit even laten inkoken om vervolgens te proeven of het naar smaak is. Zo niet, dan kan er peper en zout worden toegevoegd. En mocht dit niet genoeg zijn voor de romige smaak een scheutje slagroom.

Et voilΓ ! Healthy mie, wie lust dat nou nie?!
Smakelijk keukenprinsen & prinsessen!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s