Groene kool rolletjes met gehakt

20131118-235719.jpg

Groene kool, een groenten die ik zelf niet erg vaak eet als ik heel eerlijk ben. Maar man, met de juiste ingrediënten gecombineerd is dit LEKKER. Daarnaast is het hartstikke gezond & geen gedoe om het klaar te maken. Dat is nog eens handig he! Ik kwam laatst een recept tegen met groene kool en restjes groenten. Je vult de groene kool bladen met groenten die je nog op wilt maken. Maar mij leek het eigenlijk een stuk lekkerder met gehakt erbij. Benieuwd?! Probeer dit eens uit: echt een garantie voor een lekkere maaltijd. En het is weer eens wat anders dan een pasta he 😉

Groene kool rolletjes met gehakt:
– 1 groene kool
– 350 gram half om half gehakt
– 1 ei
– 50 g boter
– 1 paprika
– 1 ui
– 1 scheutje soyasaus
– sambal
– 1 scheutje gembersiroop
– paneermeel
– geraspte kaas

Bereidingswijze
4 personen – 30 minuten – gezond en lekker
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de ui heel fijn. Pak een grote kom en doe daar het gehakt in. Voeg een ei toe, 3 scheuten paneermeel, het fijn gesneden uitje, 1 scheutje soyasaus, 1 el sambal en 1 scheutje gembersiroop. Kneed het gehakt tot 1 geheel. ‘Pel’ als het ware de groene kool. Doe de losse bladen in een pan met water en kook deze ongeveer 5 minuten met een beetje zout. Laat ze afkoelen en uitlekken. Pak daarna een ovenschaal. Vet deze in met de boter. Snijd de paprika in kleine blokjes. Pak een koolblad en beleg deze met het gehakt en voeg een beetje paprika toe. Rol het blad op en leg in de ovenschaal. Dit doe je totdat je bladen en het gehakt op is. Strooi een beetje geraspte kaas over de groene kool rolletjes heen en schuif de schaal in de oven. 25 minuten in de oven et voila!!

Ik ben erg benieuwd of jullie het ook zo’n lekker gerecht vinden.
Smakelijk eten!!
Eetgoed

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s