Parmaham met pesto op een bedje van sla met honing mosterd dressing

Parmaham met pesto op een bedje van sla met honing mosterddressing

Parmaham met pesto op een bedje van sla met honing mosterddressing

Deze heerlijke frisse salade heb ik gegeten als voorgerecht. Het ziet er misschien simpel uit (het is ook niet moeilijk om in elkaar te zetten) maar het is zo ontzettend lekker!! De combinatie van het hartige en het zoetige is echt een explosie in je mond. Genieten dus. Uitproberen?! Geen twijfel over mogelijk. Want als zoiets zo simpel in bereiding kan zijn en zo ontzettend lekker qua smaak is, dan kun je het de mensen niet ontnemen. Proeven dus ;)!!

Parmaham met pesto op een bedje van sla met honing mosterd dressing:
– 8 plakken parmaham
– 1 potje groene pesto
– 1 pakje crème fraîche
– 200g rucola
– 200g ijsbergsla
– 200g cherrytomaten
– 1 zakje pijnboompitten
– 4 el honing
– 4 el mosterd
– 1 schepje suiker

Bereidingswijze
4 personen – voorgerecht – heerlijk!
Snijd de ijsbergsla klein en voeg samen met de rucola in een slakom. Snijd de cherrytomaten in partjes en voeg bij de sla. Bak de pijnboompitten in een pan zonder boter of olie totdat ze goudbruin zien. Voeg bij de salade. Meng in een kommetje de honing met mosterd en suiker. Goed roeren en even laten staan. Proef dan of er nog iets meer honing of meer mosterd bij moet (naar eigen smaak natuurlijk!). Mix in een kommetje de pesto met de crème fraîche. Voeg er een klein scheutje olijfolie aan toe. Pak de parmaham en leg neer. Besmeer de ham met het pesto mengsel. Rol daarna de parmaham op. Serveer de salade op je bord en leg daar 2 rolletjes parmaham met pesto mengsel op per bord.

Smakelijk!
Eetgoed!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s