Vega: Gevulde paprika met geitenkaas, pistachenoten, tomaat, basilicum, bieslook en honing

Vega: Gevulde paprika met geitenkaas, pistachenoten, tomaat, basilicum, bieslook en honing

Paprika’s uit de oven: dat is al een klein feestje. Ze worden dan namelijk een stuk zoeter! Maar als je er dan ook nog eens deze ingredienten bijdoet, dan is het helemaal 1 grote party in je mond. Tju, wat … Lees verder

Geitenkaas salade met superfood: lijnzaad en chiazaad & nog heel veel meer

Geitenkaas salade met superfood: lijnzaad en chiazaad & nog heel veel meer

Deze salade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de maag! Wat een ontzettend mooie salade (al zeg ik het zelf). Ik was een heerlijke salade voor mijn werk aan het maken afgelopen week. Maar ik … Lees verder

Vegetarische lasagne van courgette zonder pasta

Vegetarische lasagne van courgette zonder pasta

Lasagne, een van de betere Italiaanse gerechten. Maar ze liggen zo zwaar op de maag af en toe, toch? Dan is dit recept misschien iets voor JOU! Want hier heb je een overheerlijk pasta gerecht, zonder het zware deegwaar. Met … Lees verder

Vega: witlof met geitenkaas, gorgonzola, honing, balsamico en pijnboompitten

Vega: witlof met geitenkaas, gorgonzola, honing, balsamico en pijnboompitten

Ik word al blij als ik alleen al naar de foto kijk! Dit is zo ontzettend lekker en nog gezond en vegetarisch ook! Dit is lekker als voorafje, of gewoon als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Een salade met alleen maar … Lees verder

Frisse zomerse salade met ei, cherrytomaat, pijnboompitten en rucola

Frisse zomerse salade met ei, cherrytomaat, pijnboompitten en rucola

Ook al zo’n zin in de zomer?! Daar lijkt het nu wel al een beetje op. Ik heb afgelopen week genoten van de zon. En zoals ik eerder al vermeldde krijg ik dan ook zin in lichtere maaltijden, waaronder salades. … Lees verder

Vega: Gegrilde groenten van rode biet, courgette en paprika uit de oven

Vega: Gegrilde groenten van rode biet, courgette en paprika uit de oven

Lekker!!!!! Dat wil je het liefst bij elk gerecht dat je eet. Maar dat het lekker en gezond is is helemaal een prachtige combinatie. Zo heb ik laatst gegrilde groenten gemaakt. Doe ik vaker, maar ze waren nooit zo lekker … Lees verder