Vega: witlof salade met appel, sinaasappel en walnoot

Vega: witlof salade met appel, sinaasappel en walnoot

Het klinkt misschien een beetje als een gekke combinatie, maar geloof me: het smaakt perfect bij elkaar! Een lekkere frisse salade met de nodige groenten EN fruit. Ideaal toch? Oke er zit wel een beetje mayonaise doorheen, maar dat is … Lees verder

Vi­tel­lo ton­na­to maar dan net iets lekkerder!

Vi­tel­lo ton­na­to maar dan net iets lekkerder!

Vitello tonnato is een verrukkelijk voorgerecht. Maar net even iets lekkerder op mijn manier 😉 Dit zijn van die voorgerechten, net zoals carpaccio, waar je in de basis hetzelfde gerecht krijgt, maar waarbij elk restaurant het op zijn eigen manier … Lees verder

Penne met kip, pesto, mozzarella, rucola en cherrytomaten

Penne met kip, pesto, mozzarella, rucola en cherrytomaten

Niets zo lekker dan een studenten maaltijdje af en toe. Thuis eet ik dit niet meer zoveel, maar als ik met vriendinnen afspreek is niets zo makkelijk dan er snel een pasta doorheen te knallen. Ontzettend standaard, maar makkelijk, snel … Lees verder

Vega: witlof met geitenkaas, gorgonzola, honing, balsamico en pijnboompitten

Vega: witlof met geitenkaas, gorgonzola, honing, balsamico en pijnboompitten

Ik word al blij als ik alleen al naar de foto kijk! Dit is zo ontzettend lekker en nog gezond en vegetarisch ook! Dit is lekker als voorafje, of gewoon als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Een salade met alleen maar … Lees verder

Lekkere frisse tomatensalade met bieslook en basilicum

Lekkere frisse tomatensalade met bieslook en basilicum

Ik heb vandaag weer iets lekkers voor je. Het is dan wel een bijgerecht, toch is het een echte toevoeging op je hoofdmaaltijd. Er zijn namelijk van die dagen dat je OF een best heftig gerecht hebt (denk aan iets … Lees verder