Vi­tel­lo ton­na­to maar dan net iets lekkerder!

Vi­tel­lo ton­na­to maar dan net iets lekkerder!

Vitello tonnato is een verrukkelijk voorgerecht. Maar net even iets lekkerder op mijn manier 😉 Dit zijn van die voorgerechten, net zoals carpaccio, waar je in de basis hetzelfde gerecht krijgt, maar waarbij elk restaurant het op zijn eigen manier … Lees verder

Hartige taart met broccoli, cashewnoten en brie

Hartige taart met broccoli, cashewnoten en brie

Hmmmmm, deze heerlijke taart wordt regelmatig bij mij op het werk gemaakt (ik werk in een horeca zaak voor partijen met een hele goede keuken). Deze staat regelmatig op het buffet en daar krijgt onze chefkok regelmatig complimenten over. Ik … Lees verder

Voorgerecht: rolletjes van carpaccio en rosbief

Voorgerecht: rolletjes van carpaccio en rosbief

Graag deel ik vandaag met jullie een van mijn favorieten: een verrukkelijk voorgerechtje van carpaccio en rosbief. Wat een combinatie denk je misschien, nou ik vind het kloppen en samen lekker smaken ;)! Het zijn inderdaad 2 verschillende soorten vlees, … Lees verder