Vega: witlof salade met appel, sinaasappel en walnoot

Vega: witlof salade met appel, sinaasappel en walnoot

Het klinkt misschien een beetje als een gekke combinatie, maar geloof me: het smaakt perfect bij elkaar! Een lekkere frisse salade met de nodige groenten EN fruit. Ideaal toch? Oke er zit wel een beetje mayonaise doorheen, maar dat is … Lees verder

Frisse rode bieten salade met rucola, augurk en walnoot

Frisse rode bieten salade met rucola, augurk en walnoot

Hmm… dit is een van mijn moeders favorieten: rode bieten salade. Ik heb deze salade vandaag ook op haar manier gemaakt. Het is lekker zoet (door de rode bieten) maar toch lekker fris. Je eet vegetarisch, maar toch vult deze … Lees verder